¿Cómo sabemos cuando un queso manchego en realidad no lo es? La Procuraduría Federal del Consumidor PROFECO publica marcas que no lo son porque agregan grasas vegetales o no cumplen con el contenido que sus etiquetas mencionan.
En la revista del consumidor de abril, PROFECO muestra un análisis a 46 marcas sobre el contenido de proteína, sodio, calcio, grasa y precio del producto.
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Las marcas analizadas son:
- 1 de manchego de cabra
- 2 de queso procesado
- 6 de queso manchego español
- 8 imitación de queso manchego
- 29 de manchego mexicano
El informe refleja que:
- Quesos Chilchota no debe llamarse “manchego” porque incumple el tratado de quesos mexicanos, que deben estar hechos con leche de vaca, y esta marca lo hace con leche de cabra.
- “Selecto Brand y Frankly” exhibe leyendas falsas.
- La marca “Sabores de mi tierra” no puede llamarse queso porque agrega al producto grasas vegetales.
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Los quesos que no muestran información sobre proteína/humedad y grasa son:
- Capone’s
- Sabores de mi tierra
- Casa de campo
- Premier Plus Cuadritos
Quesos que no muestran país de origen son:
- Lala: los 2 productos analizados no muestran el país de origen.
- Walter
- Cremería Covadonga
No muestran información nutrimental al frente de su etiqueta:
- Navarro
- Capone’s
Los productos que contienen menos queso al que anuncian son:
- Zwan Premium manchego de 400 gr.
- Noche Buena importado tipo manchego 400.
- Capone’s tipo manchego deslactosado reducido en grasa de 2.2 kg.
- Caperucita tipo manchego de 400 gr.
- Caperucita tipo manchego deslactosado reducido en grasa de 400 gr.
- Aurrera imitación queso tipo manchego molletero 200 gr.
- Portales de providencia manchego de 300 gr.
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Como recomendación final, PROFECO pide a los consumidores leer las tablas nutrimentales de los productos además de las fechas de caducidad, pues existen imitaciones de estos quesos que pueden no tener proteína.
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